> Rein pflanzlich! Ohne  - zugesetzten Kristallzucker- Geschmacksverstärker - Hefeextrakt  - künstliche oder natürliche Aromen  - raffinierte Salze - Farb- u. KonservierungsstoffeWenn wir unterwegs auf Märkten sind, hören wir immer wieder "Es ist sooo schwer leckeres Gemüse zu machen". Dabei ist es super einfach leckeres Gemüse zu kreieren und geht zugleich super schnell. Mit unserer neuen Gewürzmischung kann nichts schiefgehen!!! Basisrezept (für 2 Personen):Einfach ca. 1/4 bis 1/2 TL "Gemüse-Himmel" mit ins Gemüse – dann schmeckt es schon mal lecker. Darüber hinaus können Sie einfach noch dazutun, was passt bzw. ihnen schmeckt.Anwendungs-Tipp:- zu Gemüse- zu Dipps- zu Frischkäsezubereitungen- für Soßen aller Art (auch Fleischsoßen!)- zu Antipasti- zu Salatdressings Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   316 kJ / 75,47 kcalFett   2,3 gdavon: gesättigte Fettsäuren   1,1 gKohlenhydrate    11,4 gdavon: Zucker   1,65 gEiweiß   2,43 gSalz  19,37 g      

Was für eine grandiose Würze!!! Sie werden begeistert sein - das ist einfach so wie bei Mama!Anwendungs-Tipp:- Perfekt zu Pasta & Pizza- in Salatsaucen- zu Gemüse- in Suppen & Eintöpfe- zu Dipps- zu Frischkäsezubereitungen> Einfach gut...  - vegan- glutenfrei- lactosefrei- ohne Palmett- aus ökologischer Landwirtschaft- ohne Gentechnik- ohne Farb- und Konservierungsstoffe- ohne zugesetztes AromaØ Nährwerte je 100 gBrennwert  934 kJ / 222 kcalFett  4,4 gdavon   gesättigte Fettsäuren (FS)  0,5 gKohlenhydrate  31,7 gdavon Zucker  23,1 gBallaststoffe  10,4 gEiweiß  7,1 gSalz  34,00 g  

> Rein pflanzlich! Ohne  - Geschmacksverstärker - Hefeextrakt  - künstliche Aromen  - raffinierte Salze - Farb- u. KonservierungsstoffeWenn wir unterwegs auf Märkten sind, hören wir immer wieder "Meine Salatsoßen schmecken nicht." oder "Ich kann einfach keine Salatsauce machen." etc. Dabei ist es super einfach eine leckere Salatsauce zu kreieren und geht zugleich super schnell. Mit unserer neuen Gewürzmischung unseren Balsamicos und einem guten Öl kann nichts schiefgehen!!! Basisrezept (für 2 Personen):Einfach ca. 1/4 bis 1/2 TL "sim SALAT bim" mit Balsamico & Öl mischen, etwas Senf und Wasser dazu – fertig. TIPP: Lecker auch als Variante mit frischen Kräutern, Zwiebeln oder Sahne.Anwendungs-Tipp:- perfekt in alle Salatdressings!!- zu Gemüse- zu Dipps- zu Frischkäsezubereitungen   Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   359 kJ / 86 kcalFett   3,1 gdavon: gesättigte Fettsäuren   1,2 gKohlenhydrate    11,4 gdavon: Zucker   4,76 gEiweiß   1,64 gSalz  46,26 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de      

Unser neues "Lieblingsgewürz" ist von Theresia handgefertigt. Natürlich wurden wieder alle Zutaten in unserer "Zauberküche" äußerst intensiv und liebevoll ausgesucht, es wurde wochenlang getüftelt und am Geschmackserlebnis gefeilt! Nun wünschen wir Ihnen Ihr Geschmackserlebnis und freuen uns auf Ihr Feedback.Anwendungs-Tipps:- Köstlich auf Gemüsegerichten aller Art, - zu Fleisch- zu Suppen- zu Salaten- zum Omelette- zu Dips- zu Avocado- zu Ei- zu Fisch, - zu Kürbisgerichten aller Art- auf Butterbrot - zum Buffet etc.- passt perfekt zu afrikanischen-, indischen-, asiatischen- und karibischen Speisen Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   1856 kJ / 443,2 kcalFett   28,8 gdavon: gesättigte Fettsäuren   6,4 geinfach ungesättigte Fettsäuren   7,6 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   5 gKohlenhydrate    38,2 gdavon: Zucker   34,2 gBallaststoffe   4,9 gEiweiß   12,7 gSalz  10,6 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de      

Tolles Rezept: Auf einer Scheibe Brot Ihrer Wahl ein Stück frische Avokado zerdrücken, darüber Erdnuss-Kokos Gewürzsalz und zum Schluss Chili-Ingwer Würzsauße drüberträufeln. Ich brauche seit Wochen nichts anderes mehr!!!Anwendungs-Tipps:- zum Schluss über Reisgerichte aller Art!!!- als Topping auf Fisch und Kartoffeln- zum Verfeinern von Frischkäse- zur Bereicherung von Buffets- über Frischkäse ein toller Geschmack- über fast allen Gemüsesorten eine raffinierte Bereicherung- passt perfekt zu indischen-, asiatischen- und karibischen Speisen Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   1856 kJ / 443,2 kcalFett   28,8 gdavon: gesättigte Fettsäuren   6,4 geinfach ungesättigte Fettsäuren   7,6 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   5 gKohlenhydrate    38,2 gdavon: Zucker   34,2 gBallaststoffe   4,9 gEiweiß   12,7 gSalz  10,6 g      

Anwendungs-Tipps:- zum Schluss über Salate aller Art!!!- zum Schluss über Suppen- zur Bereicherung von Buffets- über Frischkäse ein toller Geschmack- über fast allen Gemüsesorten eine raffinierte Bereicherung Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   1826,9 kJ / 436,1 kcalFett   36,0 gdavon: gesättigte Fettsäuren   6,6 geinfach ungesättigte Fettsäuren   13,2 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   14,4 gKohlenhydrate    3,1 gdavon: Zucker   1,7 gBallaststoffe   7,2 gEiweiß   27,8 gSalz  18,7 g

Anwendungs-Tipp:Passt z.B. sensationell zu Fischgerichten aller Art, aber auch zu Wild, asiatischer Küche, Gemüse wie Fenchel oder Kohlrabi. Raffiniert in Suppen und reifem Ziegenkäse.  

Der absolute Bestseller unserer Manufaktur..."Macht süchtig und glücklich!""Ist das perfekte Geschenk für alle die man mag""Wird noch von uns mit ECHT viel Liebe handgefertigt!""Besteht ausschließlich aus 100 % Naturprodukten""Fünf tolle Pfeffer frohlocken mit vielen Kräutern und Gewürzen""Einfach genial, raffiniert & saulecker!""Hat die Fähigkeit "fast" alle Gerichte zum Geschmackserlebnis werden zu lassen""Wer ihn einmal benutzt hat, vergisst ihn nie wieder""Macht einfach glücklich"Diese unvergleichbare Würze ist einfach etwas ganz Besonderes! Anwendungstipps: Zu fast allen Speißen wie z.B. Suppen, Fisch, Gemüse, Grillfleisch, Ziegenkäse, Kartoffeln, Brotaufstriche, Avocado, Bratlinge, usw. Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   804,6 kJ / 191,6 kcalFett   4,2 gdavon: gesättigte Fettsäuren   0,6 geinfach ungesättigte Fettsäuren   3,1 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   0,6 gKohlenhydrate    25,7 gdavon: Zucker   5,8 gBallaststoffe   10,7 gEiweiß   7,3 gSalz  25,0 g

Wir nennen diese Würze intern nur Team-Würze. Theresia lässt sich für unsere Mitarbeiter jedes Weihnachten etwas genussvolles NEUES einfallen. Letztes Weihnachten hat sie für unser Team eine neue Würze kreiert, die wunderbar über Nudeln oder Salate passt und auch als Käseersatz herhalten könnte. Diese Würze schlug ein wie eine Bombe und Theresia musste für unser Team dauernd nachproduzieren. Letzten Endes wollte unser Team "Ihre" Würze auch unseren Kunden anbieten, was sie nun endlich können. Wir sind schon sehr auf Ihre Reaktionen gespannt.> Rein pflanzlich! > Ohne  - Geschmacksverstärker - künstliche Aromen  - raffinierte Salze - Farb- u. Konservierungsstoffe> Mit  - ausgesuchten Kräutern- gesunden Hefeflocken- ganz viel liebe handgefertigt!Anwendungs-Tipp:- perfekt zu allen herzhaften Speißen- über Nudelgerichte- zu Gemüse- zu Avocado- zu Dipps oder Frischkäsezubereitungen- über Salate- zu Fisch oder Fleischgerichten

UMAMI ist die 5te Geschmacksrichtung und hat eine ganz besondere Eigenschaft; Sie verleiht Ihren Gerichten eine besondere Tiefe und macht sie dadurch noch spannender. Sie ist pikant, scharf, salzig, süß und würzig. Sie passt zu allen herzhaften Gerichten. Ein absoluter Knaller!Theresias UMAMI-Allrounder für Obendrüber ist der HIT!  Einfach drüberstreuen - voila! Fertig ist das Geschmackserlebnis!!!Anwendungs-Tipp:- perfekt zu allen herzhaften Speißen- über Nudelgerichte- zu Gemüse- zu Avocado- zu Dipps oder Frischkäsezubereitungen- über Salate- zu Fisch oder Fleischgerichten- u.v.m. Was versteht man unter der Geschmacksrichtung umami?   "Umami" ist japanisch und bedeutet so viel wie "köstlich". Diese Geschmacksrichtung bezeichnet den Geschmack von Proteinen, genauer gesagt, den Geschmack von Salzen der Aminosäure Glutamat. Glutamat ist die in Proteinen am häufigsten vorkommende Aminosäure und wird als "Geschmacksverstärker" vielen verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt.   Die vier seit langem bekannten Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig und bitter sind verschiedenen Geschmacksfeldern auf der Zunge zugeordnet: Die Zungenspitze nimmt hauptsächlich "süß" wahr, am Zungenrand wird vor allem "sauer" geschmeckt. "Bitter" wird vom Zungengrund empfunden, während die Rezeptoren für "salzig" sowohl an der Zungenspitze wie auch an den Rändern lokalisiert sind. Unterschiedliche "Geschmacksknospen" registrieren die Signalsubstanzen des jeweiligen Geschmacks und vermitteln durch verschiedene komplizierte Mechanismen die Sinneswahrnehmung an das Gehirn. Aus den vier Grundgeschmacksarten lassen sich alle anderen Geschmacksarten bilden, ähnlich wie durch das Vermischen der drei Grundfarben alle anderen hergestellt werden können. Da die Zahl der Geschmacksknospen im Mund- und Rachenbereich bei Menschen individuell sehr verschieden sein kann, ist auch die wahrgenommene Intensität sehr unterschiedlich. Über Geschmack kann man also tatsächlich nicht streiten.   Doch wer denkt, diese vier Geschmacksrichtungen allein seien für den Geschmack von Lebensmitteln verantwortlich, kennt nur die halbe Wahrheit. Denn wir schmecken auch umami. Bereits 1908 entdeckter der Japaner Kikunae Ikeda diese Geschmacksart und bezeichnete sie als "umami" (wohlschmeckend, köstlich). Umami verstärkt keine der vier gängigen Geschmacksrichtungen und kann auch nicht aus diesen zusammengesetzt werden. Die Wahrnehmung von "Umami" erfolgt vorwiegend im Rachenraum. Der Umamigeschmack wird vor allem beim Verzehr eiweißreicher Nahrung empfunden und wird den Salzen der L-Aminosäure Glutamat zugeschrieben. Glutamat steigert den Eigengeschmack der Nahrung ("Geschmacksverstärker"). In den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts fanden Wissenschaftler heraus, wie Rezeptoren für umami aussehen und funktionieren. Besonders interessant ist, dass der Rezeptor auf alle L-Aminosäuren reagiert, obwohl die zum Teil sehr unterschiedliche Geschmacksqualitäten aufweisen. Glutamat wird in der asiatischen Küche schon bedeutend länger und in größeren Mengen eingesetzt als hierzulande. Allerdings ist die Beliebtheit auch in Europa in den letzten Jahren stetig gestiegen. Vergleichsweise viel Glutamat enthalten Hühnerbrühe, Tomatenkonzentrate, Milch, Pilze, zahlreiche Meeresfrüchte, Sojasauce und ältere Käse wie Parmesan. In großen Mengen wird Glutamat als Zusatzstoff Würzmitteln und Fertiggerichten zugesetzt. Bei Bio-Produkten ist der direkte Zusatz von Glutamaten (E 620- E 622) zwar verboten, dennoch können Glutamate über verschiedene Aromastoffe auch in Öko-Lebensmittel gelangen.   Neben den Geschmacksrichtungen beeinflussen auch Konsistenz, Temperatur, Aussehen und Geruch den "Gesamt-Geschmack" eines Lebensmittels. So ist es sehr schwierig, mit verbundenen Augen und verbundener Nase Apfel- von Zwiebelstücken allein über die Zunge zu unterscheiden. Außerdem gibt es noch Sinneseindrücke, die durch physikalische statt durch chemische Reaktionen hervorgerufen werden: Scharf ist deshalb keine eigene Geschmacksqualität sondern eine Substanz, die wir als "heiß" empfinden. Deshalb heißt scharfes Chilli auch "hot (heißes) Chilli". Zusätzlich können menschliche Geschmacksknospen die Sinneseindrücke "fettig" und "wässrig" identifizieren, sowie "adstringierend" (zusammenziehend) und metallisch.   Führende Physiologen auf dem Gebiet der Geschmacksforschung vermuten, dass es in unserem Mund etwa 10 verschiedene Geschmacksrezeptoren (und entsprechende Geschmacksrichtungen) gibt, von denen die meisten noch gar nicht entdeckt sind.  

Hintergrund Der "Alles Könner" ist von Theresia handgefertigt. Natürlich haben wir bei der Entwicklung wieder alle Zutaten in unserer "Zauberküche" äußerst intensiv und liebevoll ausgesucht. Es wurde wochenlang getüftelt und am Geschmackserlebnis gefeilt! Wir wünschen Ihnen ein tolles Geschmackserlebnis und freuen uns auf Ihr Feedback.Anwendungs-Tipps:Wo soll man anfangen und wo aufhören??? Einfach köstlich über fast allen herzhaften Gerichten. Eben ein "ALLES KÖNNER!"Probieren Sie die neue Würze einfach aus! Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   1856 kJ / 443,2 kcalFett   28,8 gdavon: gesättigte Fettsäuren   6,4 geinfach ungesättigte Fettsäuren   7,6 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   5 gKohlenhydrate    38,2 gdavon: Zucker   34,2 gBallaststoffe   4,9 gEiweiß   12,7 gSalz  10,6 g    

Das den Meisten bekannte Wasabi ist in der Regel immer grün gefärbt. Wir haben nach langem recherchieren ein naturbelassenes Wasabipulver entdeckt - ohne Farbstoff.)Anwendungs-Tipp:Hochwertigstes Tiefensalz veredeln wir mit geröstetem Sesam und echtem Wasabipulver. Dadurch entsteht ein geniales Gewürz zum Verfeinern von vielen Gerichten wie z.B.- in Kombination mit Sesamöl auf Kartoffeln > es gibt nichts Besseres!!!- zum Verfeinern von Fischgerichten- zu vielen asiatischen Gerichten ein Gedicht- über Käse ein toller Geschmack- über fast allen Gemüsesorten eine raffinierte BereicherungBesonders das wunderbar nussige Aroma ist phänomenal. Da wir original Wasabi-Pulver werwenden ohne Zugabe von Merrettich ist es kaum scharf - einfach nur wow!!!   Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   1635,1 kJ / 390,5 kcalFett   33,5 gdavon: gesättigte Fettsäuren   5,0 geinfach ungesättigte Fettsäuren   14,4 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   12,6 gKohlenhydrate    10,7 gdavon: Zucker   5,2 gBallaststoffe   7,8 gEiweiß   12,6 gSalz  20,0 g