Zusammensetzung:100 % Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau, Extra-Vergine (Kaltgepresst aus 100 % Oliven aus Kreta)(Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-064)) Anwendungs-Tipps:- über Tomaten (bzw. Tomaten-Mozarella)- über griechische und italienische Salate aller Art- über italienische Gemüse- zu Pasta & Pizza- in Salate aller Art- in Saucen- zu Fisch- zu Rohkostgerichten- einfach zum Dippen mit Brot- usw.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   15,5 geinfach ungesättigte Fettsäuren   74 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   10,5 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g

TRÈSOR haben wir in unserem letzten Urlaub an der Amalfi-Küste entdeckt und sofort lieben gelernt. Es hat uns geschmacklich umgehauen. Intensiver umarmender Geschmack, geringe Säure und endlich ein 100%iges italienisches Olivenöl, was nicht nur sensationel schmeckt, traditionell und mit ganz viel Familie und Leidenschaft hergestellt wird, sondern auch noch einen sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis hat. Das muss man erst einmal finden! Es wird von einer wunderbaren Familie in dritter Generation hergestellt und wir sind die einzigen in Deutschland, die dieses Öl anbieten. Aufgrund der geringen jährlichen Menge ist die Familie gar nicht daran interessiert in den Vertrieb nach Deutschland einzusteigen, aber bei uns und der Familie war sofort Sympathie und Begeisterung füreinander zu spüren. Und wir haben beide ganz viel Spaß zusammen! Wir lieben das ÖL und wünschen auch Ihnen ganz viel Freude damit!!!100 % Italien 100 % Tradition100 % Geschmack 100 % LeidenschaftTRÈSOR – Gelbes Gold der Picentiner Hügel mit einem unvergleichlichen GeschmackTrèsor ist ein ausgezeichnetes und kontrolliertes natives Olivenöl extra, das aus den besten Oliven hergestellt wird, die auf ökologisch-nachhaltige Weise angebaut und noch per Hand geerntet werden. Ein Konzentrat von Antioxidantien und Omega-3, das aus der Mischung von Oliven der Sorten Leccino und Rotondella gewonnen wird, die in den Hügeln der Picentini-Berge (unterhalb der Amalfi-Küste, in der Nähe von Salerno) in alten Olivenhainen angebaut werden.Trèsor Olivenöl hat einen fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von frisch gemähtem Gras und frischen Mandeln. Am Gaumen ist es süß mit sehr geringen bitteren und würzigen Noten und hat einen wunderschönen goldenen Farbton.Die Oliven werden noch traditionell angebaut und geerntet, um Ihnen stets die Früchte der besten Pressung zu liefern.Der erste Schritt bei der Herstellung dieses nativen Olivenöls extra ist die Ernte, ein wichtiger Moment, der bis ins kleinste Detail geplant wird. Dieser Prozess beginnt zu einem klar bestimmten Zeitpunkt, nämlich in der Reifezeit, wenn die Oliven den richtigen Reifegrad erreicht haben.In aller Herrgottsfrühe beginnt die Ernte: Die Familie versammelt sich und macht sich nach dem Kaffeeritual auf den Weg zum Olivenhain.Die Auswahl der reifen Früchte ist sehr sorgfältig: Es werden nur die Oliven gepflückt, deren Farbe tiefgrün ist und in Richtung violett tendiert. Die Farbe ist ein wichtiger Indikator, denn sie ist ein Zeichen für eine hohe Konzentration von Eigenschaften. Das sind die Polyphenole, die Antioxidantien, die im nativen Olivenöl extra enthalten sind.Die eigentliche Erntephase findet mit geduldigen Bewegungen statt. Es muss sehr vorsichtig geerntet werden, um die Bäume nicht durch Abreißen der Äste zu ruinieren, weshalb die Olivenernte noch wie früher ausschließlich von Hand durchgeführt wird.Innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte kommen die Oliven in der Mühle an und die Kaltpressung beginnt. Hier wird das native Olivenöl extra von Trèsor in einem Wettlauf mit der Zeit zum Leben erweckt.Die Extraktionsphase ist von entscheidender Bedeutung, denn schon ein kleiner Fehler kann den Erfolg des Unternehmens gefährden. Das Öl ist nämlich nur dann von höchster Qualität, wenn es bestimmte Anforderungen erfüllt.Um als natives Olivenöl extra zu gelten, darf der Säuregehalt, ausgedrückt in Ölsäure, nicht mehr als 0,8 % betragen, eine Schwelle, deren Überschreitung die organoleptischen Eigenschaften des Produkts verändern würde.Aus diesem Grund ist Trèsor exzellent, ein unveränderliches und unverwechselbares Öl.Ein Schatz, der nährt und heilt! Natives Olivenöl extra ist ein echtes und kontrolliertes Produkt, ein Konzentrat von Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Aus diesem Grund wird es, obwohl es ein Lebensmittel mit hohem Energiewert ist, als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft.Natives Olivenöl extra nährt und heilt zugleich: Es wirkt wie ein elektrischer Isolator für das Gehirn und das Nervengewebe und hilft unserem Körper, sich wohl zu fühlen und besser zu leben, indem es der Konzentration von schlechtem Cholesterin in den Arterien entgegenwirkt.Wir wissen um den Reichtum seiner Eigenschaften und die natürliche antioxidative Wirkung, die auf die hohe Konzentration an Polyphenolen zurückzuführen ist. Wir wissen, wie viel Liebe in einer einzigen Olive steckt.Deshalb achten wir bei der Herstellung unseres Öls auf jeden einzelnen Schritt: Von der Ernte bis zur Verarbeitung folgt der gesamte Prozess einem hohen und genau definierten Qualitätsstandard.Die sorgfältige Behandlung des Rohmaterials ist der erste Schritt zur Herstellung eines duftenden Öls mit einem charakteristischen bitter-würzigen Geschmack.Genau diese Schärfe, die typisch für feine Öle mit einem hohen Polyphenolgehalt ist, macht dieses Trèsor Olivenöl zu einem feinen Öl mit unverwechselbarem Geschmack: ein Meisterwerk der Natur und der Weisheit.

1.   Positive Wirkung von Leinöl 2.   Hoher Gehalt an gesunden Omega-3 Fettsäuren 3.   Haltbarkeit und Lagerung von Leinöl 4.   Verwendung und Einnahmemenge 5.   Literaturempfehlungen 6.   Rezepte mit Leinöl und Anwendungsbeispiele „Was für ein unglaublich gutes Öl!“  Es ist nicht nur eines der besten Speiseöle überhaupt, sondern es schmeckt auch noch super lecker. Viele Menschen kennen Leinöl und finden den Geschmack gewöhnungsbedürftig. Der etwas intensivere Geschmack der meisten Leinöle hängt an den Saaten bzw. am Herstellungsverfahren. Dieses Leinöl ist dagegen äußerst hochwertig mit einem angenehm leckeren mild-nussigen Geschmack. Es wurde dafür sogar ein besonderes Herstellungsverfahren entwickelt: Dabei wird aus besten BIO-Rohwaren unter Abwesenheit von Licht, Wärme und Sauerstoff täglich frisches, bitterfreies Leinöl gewonnen. 1. Positive gesundheitliche Wirkung von Leinöl, laut Heilpraktikern und Ärzten Leinöl ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.Es enthält z.B. deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch. Während 100 Gramm dieses Leinöls ca. 54 Gramm Omega-3-Fettsäuren enthält, finden sich selbst in fetten Seefischen wie Hering oder Makrele nicht mehr als 3 Gramm davon. In unserer heutigen Gesellschaft ist die große Rolle, die Omega-3-Fettsäuren bei Herz-Kreislauferkrankungen spielen, meist bekannt. Ärzte und Heilpraktiker führen aber darüber hinaus zahlreiche gesundheitliche Störungen auf den Mangel an diesem Stoff zurück und empfehlen die Omega-3-Fettsäure für ihre positive Wirkung bei vielen Zivilisationskrankheiten. Folgende Wirkung schreiben Ärzte und Heilpraktiker Leinöl zu: - nach Dr. Johanna Budwig (Öl-Eiweiß Kost) wirkt Leinöl antikanzerogen (= gegen Krebs) - Regulation des Bluthochdrucks - gegen einen hohen Cholesterinspiegel - vorbeugend gegen Thrombosen und Verklumpung der Blutplättchen - Verbesserung der Fließeigenschaften des Blutes - Schutz vor Arteriosklerose und Herzinfarkt - Stärkung des Immunsystems - Verbesserung der Gehirnfunktion - fördert die Gehirnentwicklung von Kindern im Wachstum - Fettverbrennung wird angeregt Heißhungerattacken werden vermindert - Allergien können gemildert werden - die Funktionstüchtigkeit der Zellen und Organen kann verbessert werden - ausgleichend für das Hormonsystem - das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren wird verbessert,   dadurch wirkt es entzündungshemmend - hilfreich bei Depressionen und Aufmerksamkeitsdefizitstörungen - Versorgung der Gelenke mit genug Gelenkschmiere - Verbesserung der Hautbeschaffenheit - positiv für die Fruchtbarkeit und die Spermabildung - Verbesserung des Sehvermögens - Verminderung der Insulinresistenz - wichtig in der Schwangerschaft und Stillzeit 2. Hoher Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren (a-Linolensäure): Leinöl ist eines der gesündesten Speiseöle überhaupt. Vor allem der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist herausragend hoch. Wer weiß schon, dass dieser ca. 20 Mal höher ist als in Fisch? Leinöl = ca. 54 % Fisch = 1-3 % Hanföl = 20 % Walnussöl = 13 % Rapsöl = 10 % Olivenöl = 1 % Sonnenblumenöl = 0,5 % 3. Haltbarkeit und Lagerung von Leinöl: 3.1. Haltbarkeit: Der hohe Omega-3-Gehalt ist dafür verantwortlich, dass Leinöl nur ca. 3 Monate haltbar ist. Dabei muss man noch unterscheiden, ob die Flasche schon geöffnet ist oder nicht: Geschlossene Flaschen = ca. 3 Monate haltbar Geöffnete Flaschen sollten innerhalb von 3-4 Wochen verbraucht werden. 3.2. Lagerung: Bitte die Flaschen immer dunkel und kühl aufbewahren - am besten im Kühlschrank. Da Sie bei unserem Abo nur alle drei Monate beliefert werden, können Sie Flaschen, die nicht im Anbruch sind, im Gefrierschrank einfrieren. Der Vorteil dabei: Das ÖL verändert sich in dieser Zeit nicht. Erst wenn es wieder "aufgetaut" wird, gehen die Veränderungsprozesse weiter. 4. Verwendung und Einnahmemenge: Experten empfehlen Leinöl täglich einzunehmen. Die empfohlene Einnahmemenge liegt: - bei erwachsenen Menschen zwischen 1-3 EL pro Tag - bei Kinder und Jugendliche ca. 1 TL pro Tag - bei Krebspatienten 12-15 EL pro Tag - bei Tieren (hier am Beispiel Hund) 1 EL pro Tag Für einen erwachsenen Menschen ergibt sich so einen Monatsverbrauch von ca. 0,5 Liter. 5. Literaturempfehlungen: Leinöl ist ein faszinierendes Mittel. Es gibt eine Reihe von interessanten und guten Büchern, von denen wir Ihnen nachfolgend gerne fünf Stück empfehlen: 5.1  Die Heilkraft von Omega3 - warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt Autor: Alfons Schuhbeck Verlag: ZS Zabert Sandmann, Preis: 12,99 €5.2  Leinöl macht glücklich. Das blaue Ernährungswunder Autor: Hans-Ulrich Grimm Verlag: Dr. Watson Books, Preis: 16,80 € 5.3  Öl-Eiweiß-Kost Autorin: Dr. Johanna Budwig Verlag: Sensei Verlag, Preis: 15,30 € 5.4  Krebs. Das Problem und die Lösung Autorin: Dr. Johanna Budwig Verlag: Sensei Verlag, Preis: 15,30 € 5.5  Die Heilkraft von Omega-3. Warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt Autor: Alfons Schubeck Verlag: Zabert Sandmann, Preis: 12,95 € 5.6  Mehr Fett! - Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein Autoren: Ulrike Gonder, Dr. Nicolai Worm Verlag: systemed verlag, Preis: 19,95 € 6. Rezepte mit Leinöl und Anwendungsbeispiele: 6.1  Leinöl-Quark (Zutaten für 1-2 Personen) 3 EL Leinöl 3 EL Vollmilch 125g Magerquark 1 TL Honig 1 Banane (oder andere Früchte) 2 EL Crunch > Magerquark. Leinöl und Honig verrühren und Milch löffelweise unterrühren, Banane zerkleinern und unterrühren, zum Schluss mit Crunch bestreuen. 6.2  Schnittlauch-Leinöl-Quark (Zutaten für 1-2 Personen) 1 Bund Schnittlauch 2-3 EL Leinöl Streuwürze oder Salz Pfeffer > Schnittlauch klein schneiden und mit dem Quark und dem Leinöl verrühren. Zum Schluss mit Streuwürze und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend zu Pell- und Bratkartoffeln. 6.3  Pellkartoffel-Leinöl-Kräuterquark (Zutaten für 1-2 Personen) 6 große  Kartoffeln 500 g  Quark (20% Fett) 250 g  Quark (5% Fett) 1 ½   Zwiebeln 5 EL  Öl Leinöl Milch Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln Kräuter "quer durch den Garten" 1 Knoblauchzehe Kräuterwürze, Salz, Pfeffer etc. > Quark, Leinöl, gewürfelte Zwiebeln, geschnittene Kräuter verrühren. Wenn der Quark noch nicht cremig genug ist, mit Milch cremig machen. Mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss den Kräuterquark neben die Pellkartoffeln platzieren und mit Kräutern dekorieren. Weitere Anwendungsbeispiele: - nehmen Sie es einfach mit Hilfe eines Löffels pur - Sie können es über Brot träufeln und genießen - als Zusatz in Salaten - einfach über Kartoffeln aller Art träufeln - über Tabulé super lecker- …Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   10 geinfach ungesättigte Fettsäuren   18 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   72 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g  

1.   Positive Wirkung von Leinöl 2.   Hoher Gehalt an gesunden Omega-3 Fettsäuren 3.   Haltbarkeit und Lagerung von Leinöl 4.   Verwendung und Einnahmemenge 5.   Literaturempfehlungen 6.   Rezepte mit Leinöl und Anwendungsbeispiele „Was für ein unglaublich gutes Öl!“  Es ist nicht nur eines der besten Speiseöle überhaupt, sondern es schmeckt auch noch super lecker. Viele Menschen kennen Leinöl und finden den Geschmack gewöhnungsbedürftig. Der etwas intensivere Geschmack der meisten Leinöle hängt an den Saaten bzw. am Herstellungsverfahren. Dieses Leinöl ist dagegen äußerst hochwertig mit einem angenehm leckeren mild-nussigen Geschmack. Es wurde dafür sogar ein besonderes Herstellungsverfahren entwickelt: Dabei wird aus besten BIO-Rohwaren unter Abwesenheit von Licht, Wärme und Sauerstoff täglich frisches, bitterfreies Leinöl gewonnen. 1. Positive gesundheitliche Wirkung von Leinöl, laut Heilpraktikern und Ärzten Leinöl ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.Es enthält z.B. deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch. Während 100 Gramm dieses Leinöls ca. 54 Gramm Omega-3-Fettsäuren enthält, finden sich selbst in fetten Seefischen wie Hering oder Makrele nicht mehr als 3 Gramm davon. In unserer heutigen Gesellschaft ist die große Rolle, die Omega-3-Fettsäuren bei Herz-Kreislauferkrankungen spielen, meist bekannt. Ärzte und Heilpraktiker führen aber darüber hinaus zahlreiche gesundheitliche Störungen auf den Mangel an diesem Stoff zurück und empfehlen die Omega-3-Fettsäure für ihre positive Wirkung bei vielen Zivilisationskrankheiten. Folgende Wirkung schreiben Ärzte und Heilpraktiker Leinöl zu: - nach Dr. Johanna Budwig (Öl-Eiweiß Kost) wirkt Leinöl antikanzerogen (= gegen Krebs) - Regulation des Bluthochdrucks - gegen einen hohen Cholesterinspiegel - vorbeugend gegen Thrombosen und Verklumpung der Blutplättchen - Verbesserung der Fließeigenschaften des Blutes - Schutz vor Arteriosklerose und Herzinfarkt - Stärkung des Immunsystems - Verbesserung der Gehirnfunktion - fördert die Gehirnentwicklung von Kindern im Wachstum - Fettverbrennung wird angeregt Heißhungerattacken werden vermindert - Allergien können gemildert werden - die Funktionstüchtigkeit der Zellen und Organen kann verbessert werden - ausgleichend für das Hormonsystem - das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren wird verbessert,   dadurch wirkt es entzündungshemmend - hilfreich bei Depressionen und Aufmerksamkeitsdefizitstörungen - Versorgung der Gelenke mit genug Gelenkschmiere - Verbesserung der Hautbeschaffenheit - positiv für die Fruchtbarkeit und die Spermabildung - Verbesserung des Sehvermögens - Verminderung der Insulinresistenz - wichtig in der Schwangerschaft und Stillzeit 2. Hoher Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren (a-Linolensäure): Leinöl ist eines der gesündesten Speiseöle überhaupt. Vor allem der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist herausragend hoch. Wer weiß schon, dass dieser ca. 20 Mal höher ist als in Fisch? Leinöl = ca. 54 % Fisch = 1-3 % Hanföl = 20 % Walnussöl = 13 % Rapsöl = 10 % Olivenöl = 1 % Sonnenblumenöl = 0,5 % 3. Haltbarkeit und Lagerung von Leinöl: 3.1. Haltbarkeit: Der hohe Omega-3-Gehalt ist dafür verantwortlich, dass Leinöl nur ca. 3 Monate haltbar ist. Dabei muss man noch unterscheiden, ob die Flasche schon geöffnet ist oder nicht: Geschlossene Flaschen = ca. 3 Monate haltbar Geöffnete Flaschen sollten innerhalb von 3-4 Wochen verbraucht werden. 3.2. Lagerung: Bitte die Flaschen immer dunkel und kühl aufbewahren - am besten im Kühlschrank. Da Sie bei unserem Abo nur alle drei Monate beliefert werden, können Sie Flaschen, die nicht im Anbruch sind, im Gefrierschrank einfrieren. Der Vorteil dabei: Das ÖL verändert sich in dieser Zeit nicht. Erst wenn es wieder "aufgetaut" wird, gehen die Veränderungsprozesse weiter. 4. Verwendung und Einnahmemenge: Experten empfehlen Leinöl täglich einzunehmen. Die empfohlene Einnahmemenge liegt: - bei erwachsenen Menschen zwischen 1-3 EL pro Tag - bei Kinder und Jugendliche ca. 1 TL pro Tag - bei Krebspatienten 12-15 EL pro Tag - bei Tieren (hier am Beispiel Hund) 1 EL pro Tag Für einen erwachsenen Menschen ergibt sich so einen Monatsverbrauch von ca. 0,5 Liter. 5. Literaturempfehlungen: Leinöl ist ein faszinierendes Mittel. Es gibt eine Reihe von interessanten und guten Büchern, von denen wir Ihnen nachfolgend gerne fünf Stück empfehlen: 5.1  Die Heilkraft von Omega3 - warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt Autor: Alfons Schuhbeck Verlag: ZS Zabert Sandmann, Preis: 12,99 €5.2  Leinöl macht glücklich. Das blaue Ernährungswunder Autor: Hans-Ulrich Grimm Verlag: Dr. Watson Books, Preis: 16,80 € 5.3  Öl-Eiweiß-Kost Autorin: Dr. Johanna Budwig Verlag: Sensei Verlag, Preis: 15,30 € 5.4  Krebs. Das Problem und die Lösung Autorin: Dr. Johanna Budwig Verlag: Sensei Verlag, Preis: 15,30 € 5.5  Die Heilkraft von Omega-3. Warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt Autor: Alfons Schubeck Verlag: Zabert Sandmann, Preis: 12,95 € 5.6  Mehr Fett! - Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein Autoren: Ulrike Gonder, Dr. Nicolai Worm Verlag: systemed verlag, Preis: 19,95 € 6. Rezepte mit Leinöl und Anwendungsbeispiele: 6.1  Leinöl-Quark (Zutaten für 1-2 Personen) 3 EL Leinöl 3 EL Vollmilch 125g Magerquark 1 TL Honig 1 Banane (oder andere Früchte) 2 EL Crunch > Magerquark. Leinöl und Honig verrühren und Milch löffelweise unterrühren, Banane zerkleinern und unterrühren, zum Schluss mit Crunch bestreuen. 6.2  Schnittlauch-Leinöl-Quark (Zutaten für 1-2 Personen) 1 Bund Schnittlauch 2-3 EL Leinöl Streuwürze oder Salz Pfeffer > Schnittlauch klein schneiden und mit dem Quark und dem Leinöl verrühren. Zum Schluss mit Streuwürze und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend zu Pell- und Bratkartoffeln. 6.3  Pellkartoffel-Leinöl-Kräuterquark (Zutaten für 1-2 Personen) 6 große  Kartoffeln 500 g  Quark (20% Fett) 250 g  Quark (5% Fett) 1 ½   Zwiebeln 5 EL  Öl Leinöl Milch Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln Kräuter "quer durch den Garten" 1 Knoblauchzehe Kräuterwürze, Salz, Pfeffer etc. > Quark, Leinöl, gewürfelte Zwiebeln, geschnittene Kräuter verrühren. Wenn der Quark noch nicht cremig genug ist, mit Milch cremig machen. Mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss den Kräuterquark neben die Pellkartoffeln platzieren und mit Kräutern dekorieren. Weitere Anwendungsbeispiele: - nehmen Sie es einfach mit Hilfe eines Löffels pur - Sie können es über Brot träufeln und genießen - als Zusatz in Salaten - einfach über Kartoffeln aller Art träufeln - über Tabulé super lecker- …Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   10 geinfach ungesättigte Fettsäuren   18 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   72 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g  

  Ausschließlich Jahrgangsernten.Weiterer wichtiger Gesichtspunkt ist der Säuregehalt des Olivenöls, dieser liegt bei 0,24% und wurde durch angesehene Labors nachgewiesen. Olivenöl aus der Region Chalkidiki / Griechenland. Die Ernte erfolgt im November schonend und handgepflückt. Die Chalkidiki Olive ist eine besondere Olivensorte, die auf der Chalkidiki-Halbinsel angebaut wird.Gibt allen Gerichten eine unverwechselbare, mediterrane Note. Anwendungs-Tipps:-  über Tomaten (bzw. Tomaten-Mozarella)-  über griechische und italienische Salate aller Art-  über italienische Gemüse-  zu Pasta & Pizza-  in Salate aller Art-  in Saucen-  zu Fisch-  zu Rohkostgerichten-  einfach zum Dippen mit Brot-  usw.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3389 kJ / 810kcalFett   91,60gdavon: - gesättigte Fettsäuren   12,8g- einfach ungesättigte Fettsäuren   70,5g- einfach ungesättigte Fettsäuren   8,3gKohlenhydrate   0,0gdavon: - Zucker   0,0g- Eiweiß   0,0g- Salz   0,0g

100 % Olivenöl, Extra nativ aus besten unreifen Koroneiki Oliven Ursprung: Griechenland/Kreta, östliche Küste, Region ZakrosZeitraum Ernte & Extraktion: Mitte Oktober 2023Temperatur Kaltextraktion: unter 24° Frische Ernte Oktober 2023. Aus unreifen Oliven? Ganz genau! Wir ernten und pressen dieses unfassbar fruchtige Olivenöl ca. einen Monat vor dem eigentlichen Erntebeginn. Das muss doch dann sehr bitter sein? Ganz im Gegenteil! Je früher die Koroneiki Olive geerntet wird, desto säureärmer, milder und fruchtiger wird das Olivenöl.- Ausgezeichnet als eines der besten Olivenöle der Welt vom NYIOOC in New York- In der hochwertigen Geschenkverpackung- Aus dem Dorf Zakros im Osten Kretas, Griechenland - berühmt für besonders fruchtige Olivenöl- Limitierte und durchnummerierte Flaschenanzahl- 100% extra nativ- Kaltgepresst unter 24 °C- Nur 0,17 % Säure - dadurch besonders mild und enorm fruchtig'- Ausschließlich Jahrgangsernten Flasche kühl und dunkel aufbewahren. Ursprüngliches Öl wie zu Ur-Zeiten! - aus unreifen Oliven! - intensives Aroma - höchst wertvoll - eindrucksvolle Aromenvielfalt - natürliche Reinheit - schonende Ernte per Hand - bei niedrigster Temperatur traditionell gepresst! - Ausgezeichnet als eines der BESTEN Olivenöle der Welt (2018)! ARCHAELAION - Extra natives Olivenöl aus unreifen Koroneiki OlivenDas einzigartige Archaelaion Olivenöl wird aus unreifen Oliven, ca. einen Monat vor der üblichen Pressung gewonnen. Je unreifer die Olive geerntet wird, desto fehlerfreier und fruchtiger wird das extrahierte Olivenöl. In aufwändiger Handarbeit wird es schonend geerntet auf selektierten, natürlichen Feldern. Die besten Koroneiki Oliven werden dann bei niedrigst möglicher Temperatur gepresst.Das Anbaugebiet Zakros im äußersten Osten Kretas, Griechenland, ist für seine Jahrhunderte alte Olivenanbau-Tradition weltweit berühmt.Das ideale Bioklima und der nährstoffreiche Boden der Region, lässt einzigartig fruchtige Olivenöle entstehen.Aus dieser Region werden jedes Jahr die besten und gepflegtesten Felder ausgesucht und in enger Kooperation mit den Bauern vor Ort ein exzellentes Olivenöl aus unreifen Oliven erschaffen.  Es wird ihm nachgesagt das „Ur-Öl“ zu sein.  Das urpsrüngliche Olivenöl, wie es schon in antiken Zeiten gepresst wurde und im Laufe der Industrialisierung in Vergessenheit geriet. Ein höchst wertvolles, einzigartig fruchtiges und mildes Olivenöl. Seine eindrucksvolle Aromenvielfalt und natürliche Reinheit begeistert Experten und Olivenöl Liebhaber.-   Ausgesuchte Felder & Bauern-   Präsenz & Kontrolle der Ernte vor Ort-   Schonende Ernte per Hand-   Kein Einsatz von Olivensäcken-   Tägliche Extraktion-   Niedrigste Extraktionstemperatur-   Direkter, persönlicher Kontakt mit allen BeteiligtenAnwendungs-Tipps:-  über Tomaten (bzw. Tomaten-Mozarella)-  über griechische und italienische Salate aller Art-  über italienische Gemüse-  zu Pasta & Pizza-  in Salate aller Art-  in Saucen-  zu Fisch-  zu Rohkostgerichten-  einfach zum Dippen mit Brot-  usw.

Zusammensetzung:Olivenöl (mind. 99,6 %), frisches Basilikum Unser Basilikum- Olivenöl ist eine gleichzeitige Extraktion von Oliven und Basilikumblätter. Die Extraktion dieses Basilikum-Olivenöls wurde in einere Dorfmühle auf Kreta bei einer Temperatur von nur 20-22°C durchgeführt. Dadurch ist es besonders hochwertig.Zum Verfeinern und Abrunden beim Kochen, Braten und Backen.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.389 kJ / 824 kcalFett   91,6 gdavon: gesättigte Fettsäuren   12,8 geinfach ungesättigte Fettsäuren   70,5 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,3 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g

Anwendungs-Tipps:Seine nussige Note erinnert an den Geschmack von gerösteten Erdnüssen. Sein wunderbares Aroma entfaltet das Öl, wenn man es nach dem Kochen, Braten oder Backen auf die noch warmen Speisen träufelt. Dieses köstliche Öl begeistert uns jeden Tag aufs Neue – hier ein paar Anregungen:>TIPP 1> Über Kartoffeln (Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelbrei) ein absoluter Knaller!!! >>> Daqzu passt übrigens perfekt unser Wasabi-Sesam-Salz!!!>TIPP 2> Statt Spargel mit Butter oder Sauce Hollondaise zu verfeinern, sollten Sie es mal mit Sesamöl probieren - ein Knaller! Einfach übewr Spargel und Kartoffeln das Öl träufeln, etwas Salz darüber geben - fertig! >TIPP 3> Gemüse & Co verleiht das Sesamöl einen wunderbar nussigen Geschmack.>TIPP 4> Wenn Sie helles Fleisch (Geflügel) oder Gemüse in Öl anbraten, geben Sie ein halbes Teelöffelchen dieses Öls dazu. Es verleiht der Speise einen wunderbar nussigen Charakter> Weitere TIPPS:- wunderbar zu allen Salaten wie Blattsalat, Karottensalat, Seleriesalat- Sesamöl über Kartoffeln oder Knödel geträufelt ist der Hit- köstlich zum Schluß ein paar Tropfen über Gemüse- natürlich ist es ein unverzichtbarer Partner in der asiatischen Küche- ein paar Tropfen ins Müsli sind gesund und schmecken toll- perfekt zum Braten von Wok-Gemüse- darüber hinaus schmeckt es vorzüglich in Suppen, Reisspeisen, Rohkostgerichten, Desserts, Marinaden und DressingsGesund und aromatisch:Im Gegensatz zu anderen aromatischen Pflanzenölen, die schnell ranzig werden, ist Sesamöl dunkel und kühl gelagert bis zu zwölf Monaten haltbar. Das Ranzigwerden des Öls verhindern die Antioxidanzien Sesamol und Sesamolinist, die im Sesamöl stecken. Sesamöl ist ein ausgezeichnetes Öl für frische Salate, zum Kochen und Braten, das sich durch seinen kräftigen, abgerundeten Geschmack einen Stammplatz in der feinen japanischen Küche erobert hat. Darüberhinaus ist Sesamöl auch weltweit eines der reinsten und gesündesten Öle. Es enthält Linolsäure, eine der essentiellen Fettsäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann, die er aber für normales Wachstum, gesundes Blut, gesunde Arterien und Nerven sowie für den Zellaufbau braucht. Die essentiellen Fettsäuren erhalten die Haut und andere Gewebe jugendlich und gesund, denn sie verhindern ihr Austrocknen und beugen einer möglichen Schuppenbildung vor. Jüngste wissenschaftliche Forschungen haben auch gezeigt, daß diese essentiellen Fettsäuren maßgeblich an der Regulierung des Blutdruckes, der Cholersterinwerte und des biochemischen Austausches zwischen den Zellwänden beteiligt sind.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   13,5 geinfach ungesättigte Fettsäuren   42 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   44,5 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de

Anwendungs-Tipps:Seine nussige Note erinnert an den Geschmack von gerösteten Erdnüssen. Sein wunderbares Aroma entfaltet das Öl, wenn man es nach dem Kochen, Braten oder Backen auf die noch warmen Speisen träufelt. Dieses köstliche Öl begeistert uns jeden Tag aufs Neue – hier ein paar Anregungen:>TIPP 1> Über Kartoffeln (Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelbrei) ein absoluter Knaller!!! >>> Daqzu passt übrigens perfekt unser Wasabi-Sesam-Salz!!!>TIPP 2> Statt Spargel mit Butter oder Sauce Hollondaise zu verfeinern, sollten Sie es mal mit Sesamöl probieren - ein Knaller! Einfach übewr Spargel und Kartoffeln das Öl träufeln, etwas Salz darüber geben - fertig! >TIPP 3> Gemüse & Co verleiht das Sesamöl einen wunderbar nussigen Geschmack.>TIPP 4> Wenn Sie helles Fleisch (Geflügel) oder Gemüse in Öl anbraten, geben Sie ein halbes Teelöffelchen dieses Öls dazu. Es verleiht der Speise einen wunderbar nussigen Charakter> Weitere TIPPS:- wunderbar zu allen Salaten wie Blattsalat, Karottensalat, Seleriesalat- Sesamöl über Kartoffeln oder Knödel geträufelt ist der Hit- köstlich zum Schluß ein paar Tropfen über Gemüse- natürlich ist es ein unverzichtbarer Partner in der asiatischen Küche- ein paar Tropfen ins Müsli sind gesund und schmecken toll- perfekt zum Braten von Wok-Gemüse- darüber hinaus schmeckt es vorzüglich in Suppen, Reisspeisen, Rohkostgerichten, Desserts, Marinaden und DressingsGesund und aromatisch:Im Gegensatz zu anderen aromatischen Pflanzenölen, die schnell ranzig werden, ist Sesamöl dunkel und kühl gelagert bis zu zwölf Monaten haltbar. Das Ranzigwerden des Öls verhindern die Antioxidanzien Sesamol und Sesamolinist, die im Sesamöl stecken. Sesamöl ist ein ausgezeichnetes Öl für frische Salate, zum Kochen und Braten, das sich durch seinen kräftigen, abgerundeten Geschmack einen Stammplatz in der feinen japanischen Küche erobert hat. Darüberhinaus ist Sesamöl auch weltweit eines der reinsten und gesündesten Öle. Es enthält Linolsäure, eine der essentiellen Fettsäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann, die er aber für normales Wachstum, gesundes Blut, gesunde Arterien und Nerven sowie für den Zellaufbau braucht. Die essentiellen Fettsäuren erhalten die Haut und andere Gewebe jugendlich und gesund, denn sie verhindern ihr Austrocknen und beugen einer möglichen Schuppenbildung vor. Jüngste wissenschaftliche Forschungen haben auch gezeigt, daß diese essentiellen Fettsäuren maßgeblich an der Regulierung des Blutdruckes, der Cholersterinwerte und des biochemischen Austausches zwischen den Zellwänden beteiligt sind.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   13,5 geinfach ungesättigte Fettsäuren   42 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   44,5 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g

Anwendungs-Tipps:Seine nussige Note erinnert an den Geschmack von gerösteten Erdnüssen. Sein wunderbares Aroma entfaltet das Öl, wenn man es nach dem Kochen, Braten oder Backen auf die noch warmen Speisen träufelt. Dieses köstliche Öl begeistert uns jeden Tag aufs Neue – hier ein paar Anregungen:>TIPP 1> Über Kartoffeln (Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelbrei) ein absoluter Knaller!!! >>> Daqzu passt übrigens perfekt unser Wasabi-Sesam-Salz!!!>TIPP 2> Statt Spargel mit Butter oder Sauce Hollondaise zu verfeinern, sollten Sie es mal mit Sesamöl probieren - ein Knaller! Einfach übewr Spargel und Kartoffeln das Öl träufeln, etwas Salz darüber geben - fertig! >TIPP 3> Gemüse & Co verleiht das Sesamöl einen wunderbar nussigen Geschmack.>TIPP 4> Wenn Sie helles Fleisch (Geflügel) oder Gemüse in Öl anbraten, geben Sie ein halbes Teelöffelchen dieses Öls dazu. Es verleiht der Speise einen wunderbar nussigen Charakter> Weitere TIPPS:- wunderbar zu allen Salaten wie Blattsalat, Karottensalat, Seleriesalat- Sesamöl über Kartoffeln oder Knödel geträufelt ist der Hit- köstlich zum Schluß ein paar Tropfen über Gemüse- natürlich ist es ein unverzichtbarer Partner in der asiatischen Küche- ein paar Tropfen ins Müsli sind gesund und schmecken toll- perfekt zum Braten von Wok-Gemüse- darüber hinaus schmeckt es vorzüglich in Suppen, Reisspeisen, Rohkostgerichten, Desserts, Marinaden und DressingsGesund und aromatisch:Im Gegensatz zu anderen aromatischen Pflanzenölen, die schnell ranzig werden, ist Sesamöl dunkel und kühl gelagert bis zu zwölf Monaten haltbar. Das Ranzigwerden des Öls verhindern die Antioxidanzien Sesamol und Sesamolinist, die im Sesamöl stecken. Sesamöl ist ein ausgezeichnetes Öl für frische Salate, zum Kochen und Braten, das sich durch seinen kräftigen, abgerundeten Geschmack einen Stammplatz in der feinen japanischen Küche erobert hat. Darüberhinaus ist Sesamöl auch weltweit eines der reinsten und gesündesten Öle. Es enthält Linolsäure, eine der essentiellen Fettsäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann, die er aber für normales Wachstum, gesundes Blut, gesunde Arterien und Nerven sowie für den Zellaufbau braucht. Die essentiellen Fettsäuren erhalten die Haut und andere Gewebe jugendlich und gesund, denn sie verhindern ihr Austrocknen und beugen einer möglichen Schuppenbildung vor. Jüngste wissenschaftliche Forschungen haben auch gezeigt, daß diese essentiellen Fettsäuren maßgeblich an der Regulierung des Blutdruckes, der Cholersterinwerte und des biochemischen Austausches zwischen den Zellwänden beteiligt sind.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   13,5 geinfach ungesättigte Fettsäuren   42 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   44,5 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de

„Was für ein unglaublich gutes Öl!“ schön grün schmeckt es etwas nussig und etwas nach Gras. Wir nutzen es aufgrund seiner positiven Eigenschaften fast täglich. Gerne mischen wir es mit anderen wetvollen Ölen in Salatsoßen oder über Gemüse. Nährwertangaben pro 100ml: Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   60 geinfach ungesättigte Fettsäuren   14 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   16 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g  

Bio Haselnussöl, geröstet:Für dieses Premium-Öl werden die Bio-Haselnusskerne stets nach hohen Qualitätskriterien ausgesucht, da nur aus qualitativ einwandfreier Rohware ein „Spitzenöl“ gewonnen werden kann. Die Haselnusskerne werden leicht geröstet und anschließend mithilfe spezialisierter Pressen „kalt“ gepresst, was bedeutet dass damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und somit das Geschmackserlebnis unverfälscht vom Kern zum Gaumen gelangen kann. Die Haselnuss enthält die wichtigen Vitamine Thiamin (= Vitamin B1) = „Stimmungsvitamin“ genannt, als auch Pyridoxin (Vitamin B6), die untentbehrlich  für unser Nervensystem sind, da sie unter anderen auch für Stimmungsschwankungen (Reizbarkeit und Depressionen) verantwortlich sind. Ein Mangel äußerst sich beispielsweise auch als Kopfschmerzen, Müdigkeit, Sehstörungen, Appetitlosigkeit sowie Konzentrationsschwäche.Dieses Öl mild, süßlichen Nussöles harmoniert mit:- Gemüsesorten: Möhren, Tomaten, Rotkraut- lauwarmen Vorspeisen- Käsesorten: Schafkäse, Rotkraut- Salaten: Friséesalat, Vogerlsalat, Feldsalat- Fleisch/Fisch: Geflügel, Meeresfrüchte, Zander- im Müsli- Saucen und Suppen- süßen Desserts: z.B. Vanilleeis (ebenfalls das Traubenkernöl)Prinzipiell gilt bei diesem Öl:Liegt das Augenmerk auf eine gesundheitsfördernde Wirkung, sollten die Öle roh verzehrt werden. Durch Erwärmung leidet immer die Fettsäurezusammensetzung, die je nach Wärmegrad zerstört werden können. Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   7 geinfach ungesättigte Fettsäuren   78 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   10 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 g

Zusammensetzung:BIO-Kokosfett (nativ)*, Ghee* (reines Butterfett) *aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-064) KoGhee ist eine Mischung aus hochwertigem, nativem BIO Kokosöl (VCO) und bekömmlicher BIO Ghee aus Süßrahmbutter.KoGhee eignet sich sehr gut für die ayurvedische Küche und verfeinert auch “heimische” Speisen mit seinem ganz besonderen Geschmack.Ideal zum Schmoren, Kochen, Braten und Backen. Hinweis: KoGhee wird ab einer Temperatur von ca. 25°C flüssig. Bitte lagern Sie das Glas daher kühl. Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.694 kJ / 898 kcalFett   99,8 gdavon: gesättigte Fettsäuren   79 geinfach ungesättigte Fettsäuren   0 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   0 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de   Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.  

100% Olivenöl, sortenrein, Extra Vergine aus Koroneiki, (DE-ÖKO-064) Ausschließlich Jahrgangsernten.Ein extra vergine Olivenöl aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieses Olivenöl ist das Ergebnis der ökologischen Landwirtschaft Zentralkretas.Ein köstlich fruchtiges Olivenöl mit intensiven Aromen von frisch geschnittenem Gras, harmonischer Balance im Geschmack, im Abgang mit pikanten Nuancen.Gibt allen Gerichten eine unverwechselbare, mediterrane Note. Ein absolutes Muss für die Bioküche!Anwendungs-Tipps:-  über Tomaten (bzw. Tomaten-Mozarella)-  über griechische und italienische Salate aller Art-  über italienische Gemüse-  zu Pasta & Pizza-  in Salate aller Art-  in Saucen-  zu Fisch-  zu Rohkostgerichten-  einfach zum Dippen mit Brot-  usw.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3389 kJ / 810kcalFett   91,60gdavon: - gesättigte Fettsäuren   12,8g- einfach ungesättigte Fettsäuren   70,5g- einfach ungesättigte Fettsäuren   8,3gKohlenhydrate   0,0gdavon: - Zucker   0,0g- Eiweiß   0,0g- Salz   0,0g

Bio Walnussöl, geröstet: Die Bio-Walnüsse stammen aus Moldawien, Frankreich, Rumänien und aus der Ukraine und werden in Moldawien geknackt. In Moldawien selbst wachsen Walnussbäume nicht gezüchtet, sondern im Wildwuchs. Viele Familien verfügen über einen oder mehrere Bäume und liefern ihre Walnüsse zu. Die Familien und die biologische ursprüngliche Landwirtschaft vor Ort und sind deshalb für den fairen Handel als auch EU-BIO zertifiziert und werden durch unseren Hersteller unterstützt.Die ganzen Nüsse werden gerade zu Beginn der Saison im Herbst/Winter aufgrund der relativ hohen Feuchtigkeit in Spezialöfen auf 5% Restfeuchte herunter getrocknet, von Hand geknackt und sortiert. Hieraus wird der wertvolle Rohstoff für die Produktion dieses natürlichen Walnussöles gewonnen.Die Walnusskerne werden leicht geröstet und anschließend mithilfe spezialisierter Pressen „kalt“, was bedeutet dass damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und damit das Geschmackserlebnis unverfälscht vom Kern zum Gaumen gelangen kann, gepresst. Der Walnuss wird nachgesagt, dass sie blutreinigend und nervenstärkend wirkt sowie das Immunsystem stärkt. Sie enthält einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Das Öl harmoniert mit:- Gemüsesorten: Fenchel, Möhren, Sellerie, Avocado- Fleisch/Fisch: Ragouts, Kaninchen, Entenkeule, Lachs, Seezunge- gut zu Ziegenkäse & Pilzen-Süßspeisen: Waffeln, Ölkuchen, Nussfülle -Soßen: Mayonnaise, Sauce TartareDieses Öl sollte nicht erhitzt werden.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   9 geinfach ungesättigte Fettsäuren   16 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   75 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de

1.   Positive Wirkung von Leinöl 2.   Hoher Gehalt an gesunden Omega-3 Fettsäuren 3.   Haltbarkeit und Lagerung von Leinöl 4.   Verwendung und Einnahmemenge 5.   Literaturempfehlungen 6.   Rezepte mit Leinöl und Anwendungsbeispiele „Was für ein unglaublich gutes Öl!“  Es ist nicht nur eines der besten Speiseöle überhaupt, sondern es schmeckt auch noch super lecker. Viele Menschen kennen Leinöl und finden den Geschmack gewöhnungsbedürftig. Der etwas intensivere Geschmack der meisten Leinöle hängt an den Saaten bzw. am Herstellungsverfahren. Dieses Leinöl ist dagegen äußerst hochwertig mit einem angenehm leckeren mild-nussigen Geschmack. Es wurde dafür sogar ein besonderes Herstellungsverfahren entwickelt: Dabei wird aus besten BIO-Rohwaren unter Abwesenheit von Licht, Wärme und Sauerstoff täglich frisches, bitterfreies Leinöl gewonnen. 1. Positive gesundheitliche Wirkung von Leinöl, laut Heilpraktikern und Ärzten Leinöl ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.Es enthält z.B. deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch. Während 100 Gramm dieses Leinöls ca. 54 Gramm Omega-3-Fettsäuren enthält, finden sich selbst in fetten Seefischen wie Hering oder Makrele nicht mehr als 3 Gramm davon. In unserer heutigen Gesellschaft ist die große Rolle, die Omega-3-Fettsäuren bei Herz-Kreislauferkrankungen spielen, meist bekannt. Ärzte und Heilpraktiker führen aber darüber hinaus zahlreiche gesundheitliche Störungen auf den Mangel an diesem Stoff zurück und empfehlen die Omega-3-Fettsäure für ihre positive Wirkung bei vielen Zivilisationskrankheiten. Folgende Wirkung schreiben Ärzte und Heilpraktiker Leinöl zu: - nach Dr. Johanna Budwig (Öl-Eiweiß Kost) wirkt Leinöl antikanzerogen (= gegen Krebs) - Regulation des Bluthochdrucks - gegen einen hohen Cholesterinspiegel - vorbeugend gegen Thrombosen und Verklumpung der Blutplättchen - Verbesserung der Fließeigenschaften des Blutes - Schutz vor Arteriosklerose und Herzinfarkt - Stärkung des Immunsystems - Verbesserung der Gehirnfunktion - fördert die Gehirnentwicklung von Kindern im Wachstum - Fettverbrennung wird angeregt Heißhungerattacken werden vermindert - Allergien können gemildert werden - die Funktionstüchtigkeit der Zellen und Organen kann verbessert werden - ausgleichend für das Hormonsystem - das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren wird verbessert,   dadurch wirkt es entzündungshemmend - hilfreich bei Depressionen und Aufmerksamkeitsdefizitstörungen - Versorgung der Gelenke mit genug Gelenkschmiere - Verbesserung der Hautbeschaffenheit - positiv für die Fruchtbarkeit und die Spermabildung - Verbesserung des Sehvermögens - Verminderung der Insulinresistenz - wichtig in der Schwangerschaft und Stillzeit 2. Hoher Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren (a-Linolensäure): Leinöl ist eines der gesündesten Speiseöle überhaupt. Vor allem der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist herausragend hoch. Wer weiß schon, dass dieser ca. 20 Mal höher ist als in Fisch? Leinöl = ca. 54 % Fisch = 1-3 % Hanföl = 20 % Walnussöl = 13 % Rapsöl = 10 % Olivenöl = 1 % Sonnenblumenöl = 0,5 % 3. Haltbarkeit und Lagerung von Leinöl: 3.1. Haltbarkeit: Der hohe Omega-3-Gehalt ist dafür verantwortlich, dass Leinöl nur ca. 3 Monate haltbar ist. Dabei muss man noch unterscheiden, ob die Flasche schon geöffnet ist oder nicht: Geschlossene Flaschen = ca. 3 Monate haltbar Geöffnete Flaschen sollten innerhalb von 3-4 Wochen verbraucht werden. 3.2. Lagerung: Bitte die Flaschen immer dunkel und kühl aufbewahren - am besten im Kühlschrank. Da Sie bei unserem Abo nur alle drei Monate beliefert werden, können Sie Flaschen, die nicht im Anbruch sind, im Gefrierschrank einfrieren. Der Vorteil dabei: Das ÖL verändert sich in dieser Zeit nicht. Erst wenn es wieder "aufgetaut" wird, gehen die Veränderungsprozesse weiter. 4. Verwendung und Einnahmemenge: Experten empfehlen Leinöl täglich einzunehmen. Die empfohlene Einnahmemenge liegt: - bei erwachsenen Menschen zwischen 1-3 EL pro Tag - bei Kinder und Jugendliche ca. 1 TL pro Tag - bei Krebspatienten 12-15 EL pro Tag - bei Tieren (hier am Beispiel Hund) 1 EL pro Tag Für einen erwachsenen Menschen ergibt sich so einen Monatsverbrauch von ca. 0,5 Liter. 5. Literaturempfehlungen: Leinöl ist ein faszinierendes Mittel. Es gibt eine Reihe von interessanten und guten Büchern, von denen wir Ihnen nachfolgend gerne fünf Stück empfehlen: 5.1  Die Heilkraft von Omega3 - warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt Autor: Alfons Schuhbeck Verlag: ZS Zabert Sandmann, Preis: 12,99 €5.2  Leinöl macht glücklich. Das blaue Ernährungswunder Autor: Hans-Ulrich Grimm Verlag: Dr. Watson Books, Preis: 16,80 € 5.3  Öl-Eiweiß-Kost Autorin: Dr. Johanna Budwig Verlag: Sensei Verlag, Preis: 15,30 € 5.4  Krebs. Das Problem und die Lösung Autorin: Dr. Johanna Budwig Verlag: Sensei Verlag, Preis: 15,30 € 5.5  Die Heilkraft von Omega-3. Warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt Autor: Alfons Schubeck Verlag: Zabert Sandmann, Preis: 12,95 € 5.6  Mehr Fett! - Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein Autoren: Ulrike Gonder, Dr. Nicolai Worm Verlag: systemed verlag, Preis: 19,95 € 6. Rezepte mit Leinöl und Anwendungsbeispiele: 6.1  Leinöl-Quark (Zutaten für 1-2 Personen) 3 EL Leinöl 3 EL Vollmilch 125g Magerquark 1 TL Honig 1 Banane (oder andere Früchte) 2 EL Crunch > Magerquark. Leinöl und Honig verrühren und Milch löffelweise unterrühren, Banane zerkleinern und unterrühren, zum Schluss mit Crunch bestreuen. 6.2  Schnittlauch-Leinöl-Quark (Zutaten für 1-2 Personen) 1 Bund Schnittlauch 2-3 EL Leinöl Streuwürze oder Salz Pfeffer > Schnittlauch klein schneiden und mit dem Quark und dem Leinöl verrühren. Zum Schluss mit Streuwürze und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend zu Pell- und Bratkartoffeln. 6.3  Pellkartoffel-Leinöl-Kräuterquark (Zutaten für 1-2 Personen) 6 große  Kartoffeln 500 g  Quark (20% Fett) 250 g  Quark (5% Fett) 1 ½   Zwiebeln 5 EL  Öl Leinöl Milch Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln Kräuter "quer durch den Garten" 1 Knoblauchzehe Kräuterwürze, Salz, Pfeffer etc. > Quark, Leinöl, gewürfelte Zwiebeln, geschnittene Kräuter verrühren. Wenn der Quark noch nicht cremig genug ist, mit Milch cremig machen. Mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss den Kräuterquark neben die Pellkartoffeln platzieren und mit Kräutern dekorieren. Weitere Anwendungsbeispiele: - nehmen Sie es einfach mit Hilfe eines Löffels pur - Sie können es über Brot träufeln und genießen - als Zusatz in Salaten - einfach über Kartoffeln aller Art träufeln - über Tabulé super lecker- …Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   10 geinfach ungesättigte Fettsäuren   18 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   72 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g  

1.   Positive Wirkung von Leinöl 2.   Hoher Gehalt an gesunden Omega-3 Fettsäuren 3.   Haltbarkeit und Lagerung von Leinöl 4.   Verwendung und Einnahmemenge 5.   Literaturempfehlungen 6.   Rezepte mit Leinöl und Anwendungsbeispiele „Was für ein unglaublich gutes Öl!“  Es ist nicht nur eines der besten Speiseöle überhaupt, sondern es schmeckt auch noch super lecker. Viele Menschen kennen Leinöl und finden den Geschmack gewöhnungsbedürftig. Der etwas intensivere Geschmack der meisten Leinöle hängt an den Saaten bzw. am Herstellungsverfahren. Dieses Leinöl ist dagegen äußerst hochwertig mit einem angenehm leckeren mild-nussigen Geschmack. Es wurde dafür sogar ein besonderes Herstellungsverfahren entwickelt: Dabei wird aus besten BIO-Rohwaren unter Abwesenheit von Licht, Wärme und Sauerstoff täglich frisches, bitterfreies Leinöl gewonnen. 1. Positive gesundheitliche Wirkung von Leinöl, laut Heilpraktikern und Ärzten Leinöl ist das Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Omega-3-Fettsäuren.Es enthält z.B. deutlich mehr Omega-3-Fettsäuren als Fisch. Während 100 Gramm dieses Leinöls ca. 54 Gramm Omega-3-Fettsäuren enthält, finden sich selbst in fetten Seefischen wie Hering oder Makrele nicht mehr als 3 Gramm davon. In unserer heutigen Gesellschaft ist die große Rolle, die Omega-3-Fettsäuren bei Herz-Kreislauferkrankungen spielen, meist bekannt. Ärzte und Heilpraktiker führen aber darüber hinaus zahlreiche gesundheitliche Störungen auf den Mangel an diesem Stoff zurück und empfehlen die Omega-3-Fettsäure für ihre positive Wirkung bei vielen Zivilisationskrankheiten. Folgende Wirkung schreiben Ärzte und Heilpraktiker Leinöl zu: - nach Dr. Johanna Budwig (Öl-Eiweiß Kost) wirkt Leinöl antikanzerogen (= gegen Krebs) - Regulation des Bluthochdrucks - gegen einen hohen Cholesterinspiegel - vorbeugend gegen Thrombosen und Verklumpung der Blutplättchen - Verbesserung der Fließeigenschaften des Blutes - Schutz vor Arteriosklerose und Herzinfarkt - Stärkung des Immunsystems - Verbesserung der Gehirnfunktion - fördert die Gehirnentwicklung von Kindern im Wachstum - Fettverbrennung wird angeregt Heißhungerattacken werden vermindert - Allergien können gemildert werden - die Funktionstüchtigkeit der Zellen und Organen kann verbessert werden - ausgleichend für das Hormonsystem - das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren wird verbessert,   dadurch wirkt es entzündungshemmend - hilfreich bei Depressionen und Aufmerksamkeitsdefizitstörungen - Versorgung der Gelenke mit genug Gelenkschmiere - Verbesserung der Hautbeschaffenheit - positiv für die Fruchtbarkeit und die Spermabildung - Verbesserung des Sehvermögens - Verminderung der Insulinresistenz - wichtig in der Schwangerschaft und Stillzeit 2. Hoher Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren (a-Linolensäure): Leinöl ist eines der gesündesten Speiseöle überhaupt. Vor allem der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist herausragend hoch. Wer weiß schon, dass dieser ca. 20 Mal höher ist als in Fisch? Leinöl = ca. 54 % Fisch = 1-3 % Hanföl = 20 % Walnussöl = 13 % Rapsöl = 10 % Olivenöl = 1 % Sonnenblumenöl = 0,5 % 3. Haltbarkeit und Lagerung von Leinöl: 3.1. Haltbarkeit: Der hohe Omega-3-Gehalt ist dafür verantwortlich, dass Leinöl nur ca. 3 Monate haltbar ist. Dabei muss man noch unterscheiden, ob die Flasche schon geöffnet ist oder nicht: Geschlossene Flaschen = ca. 3 Monate haltbar Geöffnete Flaschen sollten innerhalb von 3-4 Wochen verbraucht werden. 3.2. Lagerung: Bitte die Flaschen immer dunkel und kühl aufbewahren - am besten im Kühlschrank. Da Sie bei unserem Abo nur alle drei Monate beliefert werden, können Sie Flaschen, die nicht im Anbruch sind, im Gefrierschrank einfrieren. Der Vorteil dabei: Das ÖL verändert sich in dieser Zeit nicht. Erst wenn es wieder "aufgetaut" wird, gehen die Veränderungsprozesse weiter. 4. Verwendung und Einnahmemenge: Experten empfehlen Leinöl täglich einzunehmen. Die empfohlene Einnahmemenge liegt: - bei erwachsenen Menschen zwischen 1-3 EL pro Tag - bei Kinder und Jugendliche ca. 1 TL pro Tag - bei Krebspatienten 12-15 EL pro Tag - bei Tieren (hier am Beispiel Hund) 1 EL pro Tag Für einen erwachsenen Menschen ergibt sich so einen Monatsverbrauch von ca. 0,5 Liter. 5. Literaturempfehlungen: Leinöl ist ein faszinierendes Mittel. Es gibt eine Reihe von interessanten und guten Büchern, von denen wir Ihnen nachfolgend gerne fünf Stück empfehlen: 5.1  Die Heilkraft von Omega3 - warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt Autor: Alfons Schuhbeck Verlag: ZS Zabert Sandmann, Preis: 12,99 €5.2  Leinöl macht glücklich. Das blaue Ernährungswunder Autor: Hans-Ulrich Grimm Verlag: Dr. Watson Books, Preis: 16,80 € 5.3  Öl-Eiweiß-Kost Autorin: Dr. Johanna Budwig Verlag: Sensei Verlag, Preis: 15,30 € 5.4  Krebs. Das Problem und die Lösung Autorin: Dr. Johanna Budwig Verlag: Sensei Verlag, Preis: 15,30 € 5.5  Die Heilkraft von Omega-3. Warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt Autor: Alfons Schubeck Verlag: Zabert Sandmann, Preis: 12,95 € 5.6  Mehr Fett! - Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein Autoren: Ulrike Gonder, Dr. Nicolai Worm Verlag: systemed verlag, Preis: 19,95 € 6. Rezepte mit Leinöl und Anwendungsbeispiele: 6.1  Leinöl-Quark (Zutaten für 1-2 Personen) 3 EL Leinöl 3 EL Vollmilch 125g Magerquark 1 TL Honig 1 Banane (oder andere Früchte) 2 EL Crunch > Magerquark. Leinöl und Honig verrühren und Milch löffelweise unterrühren, Banane zerkleinern und unterrühren, zum Schluss mit Crunch bestreuen. 6.2  Schnittlauch-Leinöl-Quark (Zutaten für 1-2 Personen) 1 Bund Schnittlauch 2-3 EL Leinöl Streuwürze oder Salz Pfeffer > Schnittlauch klein schneiden und mit dem Quark und dem Leinöl verrühren. Zum Schluss mit Streuwürze und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend zu Pell- und Bratkartoffeln. 6.3  Pellkartoffel-Leinöl-Kräuterquark (Zutaten für 1-2 Personen) 6 große  Kartoffeln 500 g  Quark (20% Fett) 250 g  Quark (5% Fett) 1 ½   Zwiebeln 5 EL  Öl Leinöl Milch Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln Kräuter "quer durch den Garten" 1 Knoblauchzehe Kräuterwürze, Salz, Pfeffer etc. > Quark, Leinöl, gewürfelte Zwiebeln, geschnittene Kräuter verrühren. Wenn der Quark noch nicht cremig genug ist, mit Milch cremig machen. Mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss den Kräuterquark neben die Pellkartoffeln platzieren und mit Kräutern dekorieren. Weitere Anwendungsbeispiele: - nehmen Sie es einfach mit Hilfe eines Löffels pur - Sie können es über Brot träufeln und genießen - als Zusatz in Salaten - einfach über Kartoffeln aller Art träufeln - über Tabulé super lecker- …Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.700 kJ / 900 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   10 geinfach ungesättigte Fettsäuren   18 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   72 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g  

Das Olivenöl des Klosters Agia Triada auf Kreta ist ein besonders hochwertiges Produkt, das auf traditionelle Weise hergestellt wird. Die Oliven für das Öl werden von den Mönchen des Klosters selbst gepflückt und von Hand verarbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten.

  Unser Knoblauch- Olivenöl ist eine gleichzeitige Extraktion von Oliven und frischem Knoblauch. Die Extraktion dieses Knoblauch-Olivenöls wurde in einere Dorfmühle auf Kreta bei einer Temperatur von nur 20-22°C durchgeführt. Dadurch ist es besonders hochwertig.Zum Verfeinern und Abrunden beim Kochen, Braten und Backen.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.389 kJ / 824 kcalFett   91,6 gdavon: gesättigte Fettsäuren   12,8 geinfach ungesättigte Fettsäuren   70,5 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,3 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g

100 % grioechische Oliven. Natives Olivenöl extra. Erste Güteklasse direkt aus Oliven. Ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnenAromatisches Olivenöl extra vergine. Wunderbar intensiv, deshalb immer sparsam verwenden. Zum Verfeinern und Abrunden beim Kochen, Braten und Backen.Dieses kaltgepresste Orangen-Olivenöl wurde 2017 auf dem internationalen Wettbewerb für extra natives Olivenöl „Los Angeles International“ mit einer Broncemedaille ausgezeichnet.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.389 kJ / 824 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   12,8 geinfach ungesättigte Fettsäuren   70,5 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,3 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de

Unser Oregano-Blüten-Olivenöl ist eine gleichzeitige Extraktion von Oliven und wilden Oregano-Blüten. Die Extraktion dieses Öls wurde in einere Dorfmühle auf Kreta bei einer Temperatur von nur 20-22°C durchgeführt. Dadurch ist es besonders hochwertig.Zum Verfeinern und Abrunden von Pizza, Pasta, Antipasta, Gemüse, italienischen Salaten etc!Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.389 kJ / 824 kcalFett   91,6 gdavon: gesättigte Fettsäuren   12,8 geinfach ungesättigte Fettsäuren   70,5 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,3 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de

Es hat einen provencalisches Blend aus kaltgepresstem und raffiniertem Walnussöl, ist kräftig im Geschmack nach schonend gerösteten Nüssen. Es riecht und schmeckt wie eine frisch vom Baum geerntete Walnuss. Wer seinen Salat nussig liebt, der sollte stets ein wenig Walnussöl im Hause haben. Dieses aus den Früchten des Walnussbaums gewonnene Öl zeichnet sich durch sein unverwechselbares, angenehm nussiges Aroma aus. Neben Blattsalaten aller Art passt es wunderbar zu Linsensalat, Spargel, Sellerie und Karotten. Es harmoniert vortrefflich mit Hülsenfrüchten, Fisch-, Reis- und Wildgerichten. Grüne Salate, vor allem Feldsalat und Kartoffelsalat werden mit einem Spritzer Walnusskernöl geschmacklich abgerundet und aufgewertet. Sogar Obstsalat und andere Süßspeisen lassen sich mit dem erlesenen Öl verfeinern.Nährwertangaben pro 100g:Brennwert   3.404 kJ / 828 kcalFett   92 gdavon: gesättigte Fettsäuren   9 geinfach ungesättigte Fettsäuren   0 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   0 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g

Zusammensetzung:Olivenöl (mind. 99,6 %), frischer Rosmarin Unser Rosmarin- Olivenöl ist eine gleichzeitige Extraktion von Oliven und frischem Rosmarin. Die Extraktion dieses Rosmarin-Olivenöls wurde in einere Dorfmühle auf Kreta bei einer Temperatur von nur 20-22°C durchgeführt. Dadurch ist es besonders hochwertig.Zum Verfeinern und Abrunden beim Kochen, Braten und Backen. Wir lieben es z.B. zu OfenkartoffelnNährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.389 kJ / 824 kcalFett   91,6 gdavon: gesättigte Fettsäuren   12,8 geinfach ungesättigte Fettsäuren   70,5 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   8,3 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g

Dieses herausragende Öl stammt von einem Kürbiskernöl-Bauern aus der Steiermark. Er wurde schon wiederholt für sein sensationelles Kürbiskernöl prämiert. Und das zu Recht. Wir haben schon sehr viel Öl von Konkurrenten probiert, haben aber noch nie ein besseres Öl gekostet. Seit gut 10 Jahren beziehen wir schon das Öl von diesem Bauern und freuen uns schon auf die kommenden Jahre!"g.g.A." ausgezeichnete Kürbiskernöle müssen zu 100 % aus der Steiermark stammen, d.h. Anbau, Ernte und Abfüllung. In einer Zeit, in der immer mehr Steirisches Kürbiskernöl mit Saaten aus Osteuropa oder China hergestellt bzw. gemischt werden und als Steirisches Kürbiskern angeboten werden, ist die Herkunft für uns ganz wichtig. Anwendungs-Tipps:Dieses sensationelle Öl begeistert uns jeden Tag aufs Neue – hier ein paar Anregungen:- wunderbar als nussiger Geschmacksträger in allen Salaten   > ganz besonders mit unserem Brombeer-Balsamico und Apfel-Balsamico- genial auf Eis, z.B. in Kombination mit dem Brombeer-Balsamico - oder genießen Sie ihn doch einfach als Dipsoße  z.B. mit frischem Brot Rezepte:Zurzeit finden Siein unserer Rezeptesammlung zwei Rezepte mit Kürbiskernöl: Rote Beete-Carpaccio und Apfel-Carpaccio. In den kommenden Wochen werden wir weitere Rezepte für Sie zusammenstellen. Wissenswertes rund um unser Kürbiskern-Öl: Steirisches Kürbiskernöl ist weit über die Grenzen der Steiermark, als steirische Spezialität, wegen seiner gesundheitlichen Bekömmlichkeit und des delikaten, nussartigen Aromas bekannt. Als ein vielseitiges und gesundes Lebensmittel sollte es in jeder Küche ein fester Bestandteil in der Ernährung sein.Für ein Liter Kürbiskernöl werden ca. 2,5 kg getrocknete Kerne oder 30 Kürbisse benötigt. Ein Feld von der Größe eines Fußballfeldes trägt im Mittel 5.000 Kürbisse, die zwischen 80 Liter und 160 Liter Kürbiskernöl liefern. Bei der Kürbiskerngewinnung bleiben die Schalen der Kürbisse i. d. R. auf den Feldern als Dünger zurück.Das in der Samenhülle der Kerne enthaltene Chlorophyll und das Karotin sorgen für die dunkelgrüne Farbe.Servier-Tipp für Kürbiskernöl: Stellen Sie den mit Kürbiskernöl angemachten Salat vor dem Essen nicht in die Sonne. Andernfalls wird der Geschmack des Kürbiskernöl bitter. Am besten ist das Dressing kurz vor dem Essen zubereiten und über den Salat geben.Ein gutes Kürbiskernöl darf keinen bitteren Geschmack hinterlassen, noch nach Fruchtfleisch oder Fett schmecken. Ein Tropfen bleibt auf einem Salatblatt haften und zerfließt nicht.Achtung! Im Handel befinden sich auch mit Billigölen gestreckte Kürbiskernöle. Häufig tragen diese Flaschen die Beschriftung "Salatöl". Auch werden Kürbiskern-Billigimporte aus Osteuropa und China verwendet. Das echt Steirische Kürbiskern erkennen Sie an seiner tiefgrünen Farbe und natürlich am unvergleichbaren Geschmack!Das dezent nussartige Aroma kommt vom Röstvorgang. Dabei wird die Kernmasse schonend auf 60-70 °C erwärmt, ohne die wertvollen Inhaltsstoffe zu zerstören.Wie etwas schmeckt kann man eigentlich nur selbst erleben, wenn man es ausprobiert. Auf der Gusto-Seite sind die Geschmackserlebnisse von Kunden beschrieben und mein persönlicher Eindruck.Das Öl sollte immer kalt verwendet werden - nur so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Auch angemachte Salate sollten nicht der Sonne aussetzen werden - Geschmack wird bitter.Haltbarkeit: Bei kühler (unter 20° C) und dunkler Lagerung ist das Öl gut 12 Monate genießbar. Falls das Öl älter ist verliert es etwas vom Aroma und seinen Vitaminen. Angebrauchte Flaschen halten sich am besten im Kühlschrank. Achten Sie auf Flaschen mit dunklem Glas. Kürbiskernöl sollte nicht zu lange im gut belichteten Supermarktregal stehen.Lagerung von Kürbiskernöl im Kühlschrank und tiefen TemperaturenKürbiskernöl wird bei Temperaturen um und unter 10 °C klumpig, bei noch tieferen Temperaturen flockt das Öl aus. Wird das Öl wieder erwärmt verschwinden die Flocken im Öl und es ist wieder so wie vor dem Abkühlen. Auf die Haltbarkeit, Qualität und Genießbarkeit hat das keine negativen Auswirkungen. Oft höre ich die Frage, ob man Kürbiskernöl im Kühlschrank lagern muß. Man muß es nicht tun. Ich lagere meine offene  Kürbiskernölflasche in der Öl- und Essigecke in der Küche. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Wenn Sie sehr lange z.B. über 6 Monate für eine Flasche brauchen bis die leer ist, dann empfehle ich auch die Lagerung der offenen Flasche im Kühlschrank. Kürbiskerne und Kürbiskernöl helfen und lindern bei: Blasenbeschwerden, erhöhtem Blutdruck, erhöhten Blutfettwerten, Haarproblemen, Hautproblemen, Herz- und Kreislaufproblemen, Muskelkrämpfen, Nierenschwäche, Reizblase, Prostataleiden, Arteriosklerose, Bandscheibenleiden, Bettnässen bei Kindern.Inhaltsstoffe von Kürbiskernen sind 50%-65% hochwertiges, leicht verdauliches Fett, 35% hochwertiges, leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß.Vitamine: A als Betakarotin, E (50 mg je 100ml), B1, B2, C, Niacin, Niacinäquivalent, Pantothensäure, Pyroxin, Biotin.Mineralsstoffe und Spurenelemente: Chlor, Eisen, Fluor, Jod, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor, Selen, Schwefel, Zink.Fettsäuren: 9% gesättigte Fettsäuren, 34% einfach ungesättigte Fettsäuren, 55% zweifach ungesättigte Fettsäuren, 2% dreifach ungesättigte Fettsäuren. Das Kürbiskernöl enthält größere Mengen der essentiellen Fettsäuren Linol- und Linolensäure.

Ganz frische Ernte (Ernte Oktober/November 2023) Die neue Ernte ist noch geschmacksintensiver und hat noch etwas mehr Säure als das Öl, was ein Jahr vorher geerntet wurde. TRÈSOR haben wir in unserem letzten Urlaub an der Amalfi-Küste entdeckt und sofort lieben gelernt. Es hat uns geschmacklich umgehauen. Intensiver umarmender Geschmack, geringe Säure und endlich ein 100%iges italienisches Olivenöl, was nicht nur sensationel schmeckt, traditionell und mit ganz viel Familie und Leidenschaft hergestellt wird, sondern auch noch einen sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis hat. Das muss man erst einmal finden! Es wird von einer wunderbaren Familie in dritter Generation hergestellt und wir sind die einzigen in Deutschland, die dieses Öl anbieten. Aufgrund der geringen jährlichen Menge ist die Familie gar nicht daran interessiert in den Vertrieb nach Deutschland einzusteigen, aber bei uns und der Familie war sofort Sympathie und Begeisterung füreinander zu spüren. Und wir haben beide ganz viel Spaß zusammen! Wir lieben das ÖL und wünschen auch Ihnen ganz viel Freude damit!!!100 % Italien 100 % Tradition100 % Geschmack 100 % LeidenschaftTRÈSOR – Gelbes Gold der Picentiner Hügel mit einem unvergleichlichen GeschmackTrèsor ist ein ausgezeichnetes und kontrolliertes natives Olivenöl extra, das aus den besten Oliven hergestellt wird, die auf ökologisch-nachhaltige Weise angebaut und noch per Hand geerntet werden. Ein Konzentrat von Antioxidantien und Omega-3, das aus der Mischung von Oliven der Sorten Leccino und Rotondella gewonnen wird, die in den Hügeln der Picentini-Berge (unterhalb der Amalfi-Küste, in der Nähe von Salerno) in alten Olivenhainen angebaut werden.Trèsor Olivenöl hat einen fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von frisch gemähtem Gras und frischen Mandeln. Am Gaumen ist es süß mit sehr geringen bitteren und würzigen Noten und hat einen wunderschönen goldenen Farbton.Die Oliven werden noch traditionell angebaut und geerntet, um Ihnen stets die Früchte der besten Pressung zu liefern.Der erste Schritt bei der Herstellung dieses nativen Olivenöls extra ist die Ernte, ein wichtiger Moment, der bis ins kleinste Detail geplant wird. Dieser Prozess beginnt zu einem klar bestimmten Zeitpunkt, nämlich in der Reifezeit, wenn die Oliven den richtigen Reifegrad erreicht haben.In aller Herrgottsfrühe beginnt die Ernte: Die Familie versammelt sich und macht sich nach dem Kaffeeritual auf den Weg zum Olivenhain.Die Auswahl der reifen Früchte ist sehr sorgfältig: Es werden nur die Oliven gepflückt, deren Farbe tiefgrün ist und in Richtung violett tendiert. Die Farbe ist ein wichtiger Indikator, denn sie ist ein Zeichen für eine hohe Konzentration von Eigenschaften. Das sind die Polyphenole, die Antioxidantien, die im nativen Olivenöl extra enthalten sind.Die eigentliche Erntephase findet mit geduldigen Bewegungen statt. Es muss sehr vorsichtig geerntet werden, um die Bäume nicht durch Abreißen der Äste zu ruinieren, weshalb die Olivenernte noch wie früher ausschließlich von Hand durchgeführt wird.Innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte kommen die Oliven in der Mühle an und die Kaltpressung beginnt. Hier wird das native Olivenöl extra von Trèsor in einem Wettlauf mit der Zeit zum Leben erweckt.Die Extraktionsphase ist von entscheidender Bedeutung, denn schon ein kleiner Fehler kann den Erfolg des Unternehmens gefährden. Das Öl ist nämlich nur dann von höchster Qualität, wenn es bestimmte Anforderungen erfüllt.Um als natives Olivenöl extra zu gelten, darf der Säuregehalt, ausgedrückt in Ölsäure, nicht mehr als 0,8 % betragen, eine Schwelle, deren Überschreitung die organoleptischen Eigenschaften des Produkts verändern würde.Aus diesem Grund ist Trèsor exzellent, ein unveränderliches und unverwechselbares Öl.Ein Schatz, der nährt und heilt! Natives Olivenöl extra ist ein echtes und kontrolliertes Produkt, ein Konzentrat von Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Aus diesem Grund wird es, obwohl es ein Lebensmittel mit hohem Energiewert ist, als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft.Natives Olivenöl extra nährt und heilt zugleich: Es wirkt wie ein elektrischer Isolator für das Gehirn und das Nervengewebe und hilft unserem Körper, sich wohl zu fühlen und besser zu leben, indem es der Konzentration von schlechtem Cholesterin in den Arterien entgegenwirkt.Wir wissen um den Reichtum seiner Eigenschaften und die natürliche antioxidative Wirkung, die auf die hohe Konzentration an Polyphenolen zurückzuführen ist. Wir wissen, wie viel Liebe in einer einzigen Olive steckt.Deshalb achten wir bei der Herstellung unseres Öls auf jeden einzelnen Schritt: Von der Ernte bis zur Verarbeitung folgt der gesamte Prozess einem hohen und genau definierten Qualitätsstandard.Die sorgfältige Behandlung des Rohmaterials ist der erste Schritt zur Herstellung eines duftenden Öls mit einem charakteristischen bitter-würzigen Geschmack.Genau diese Schärfe, die typisch für feine Öle mit einem hohen Polyphenolgehalt ist, macht dieses Trèsor Olivenöl zu einem feinen Öl mit unverwechselbarem Geschmack: ein Meisterwerk der Natur und der Weisheit.

Infos zum Anbau und der Olivenbauern-Familie:Intensiver umarmender Geschmack, geringe Säure und endlich ein 100%iges italienisches Olivenöl, was nicht nur sensationel schmeckt, traditionell und mit ganz viel Familie und Leidenschaft hergestellt wird, sondern auch noch einen sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis hat. Das muss man erst einmal finden! Es wird von einer wunderbaren Familie in 3ter Generation hergestellt und wir sind die einzigen in Deutschland, die dieses Öl anbieten. Aufgrund der geringen jährlichen Menge ist die Familie gar nicht daran interessiert in den Vertrieb nach Deutschland einzusteigen. Aber bei uns machten sie Gott sei Dank eine Ausnahme und wir kommen zusammen mit Ihnen in den Genuss dieses tollen Olivenöls! Wir wünschen auch Ihnen ganz viel Freude damit!!!100 %  reines Olivenöl (kein Verschnitt verschiedener Olivenöle)100 %  frei von Zusatzstoffen wie z.B. Benzol oder Plastik100 %  Italien (Anbau in den Hügeln der Picentini-Berge, in der Nähe der Amalfi-Küste)100 %  Familie (in 3ter Generation)100 %  Traditioner Anbau und Olivenernte von Hand100 %  Schonendste Kaltpressung100 %  Geschmack der glücklich macht100 %  Leidenschaft bis in die FingerspitzenUnser Lieblings-Olivenöl (Freie Fettsäure < 0,8) wird aus den besten Italienischen Oliven hergestellt, die auf ökologisch-nachhaltige Weise angebaut und noch per Hand geerntet werden. Ein Konzentrat von Antioxidantien und Omega-3, das aus der Mischung von Oliven der Sorten Leccino und Rotondella gewonnen wird, die in den Hügeln der Picentini-Berge (unterhalb der Amalfi-Küste, in der Nähe von Salerno) in alten Olivenhainen angebaut werden.Es hat einen fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von frisch gemähtem Gras und frischen Mandeln. Am Gaumen ist es süß mit sehr geringen bitteren und würzigen Noten und hat einen wunderschönen goldenen Farbton.Die Oliven werden noch traditionell angebaut und geerntet, um Ihnen stets die Früchte der besten Pressung zu liefern.Der erste Schritt bei der Herstellung dieses nativen Olivenöls extra ist die Ernte, ein wichtiger Moment, der bis ins kleinste Detail geplant wird. Dieser Prozess beginnt zu einem klar bestimmten Zeitpunkt, nämlich in der Reifezeit, wenn die Oliven den richtigen Reifegrad erreicht haben.In aller Herrgottsfrühe beginnt die Ernte: Die Familie versammelt sich und macht sich nach dem Kaffeeritual auf den Weg zum Olivenhain.Die Auswahl der reifen Früchte ist sehr sorgfältig: Es werden nur die Oliven gepflückt, deren Farbe tiefgrün ist und in Richtung violett tendiert. Die Farbe ist ein wichtiger Indikator, denn sie ist ein Zeichen für eine hohe Konzentration von Eigenschaften. Das sind die Polyphenole, die Antioxidantien, die im nativen Olivenöl extra enthalten sind.Die eigentliche Erntephase findet mit geduldigen Bewegungen statt. Es muss sehr vorsichtig geerntet werden, um die Bäume nicht durch Abreißen der Äste zu ruinieren, weshalb die Olivenernte noch wie früher ausschließlich von Hand durchgeführt wird.Innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte kommen die Oliven in der Mühle an und die Kaltpressung beginnt. Hier wird das native Olivenöl extra in einem Wettlauf mit der Zeit zum Leben erweckt.Die Extraktionsphase ist von entscheidender Bedeutung, denn schon ein kleiner Fehler kann den Erfolg des Unternehmens gefährden. Das Öl ist nämlich nur dann von höchster Qualität, wenn es bestimmte Anforderungen erfüllt.Um als natives Olivenöl extra zu gelten, darf der Säuregehalt, ausgedrückt in Ölsäure, nicht mehr als 0,8 % betragen, eine Schwelle, deren Überschreitung die organoleptischen Eigenschaften des Produkts verändern würde. Aus diesem Grund ist unser Lieblings-Olivenöl exzellent, ein unveränderliches und unverwechselbares Öl.Ein Schatz, der nährt und heilt! Natives Olivenöl extra ist ein echtes und kontrolliertes Produkt, ein Konzentrat von Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren. Aus diesem Grund wird es, obwohl es ein Lebensmittel mit hohem Energiewert ist, als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft.Natives Olivenöl extra nährt und heilt zugleich: Es wirkt wie ein elektrischer Isolator für das Gehirn und das Nervengewebe und hilft unserem Körper, sich wohl zu fühlen und besser zu leben, indem es der Konzentration von schlechtem Cholesterin in den Arterien entgegenwirkt.Wir wissen um den Reichtum seiner Eigenschaften und die natürliche antioxidative Wirkung, die auf die hohe Konzentration an Polyphenolen zurückzuführen ist. Wir wissen, wie viel Liebe in einer einzigen Olive steckt.Deshalb achten wir bei der Herstellung unseres Öls auf jeden einzelnen Schritt: Von der Ernte bis zur Verarbeitung folgt der gesamte Prozess einem hohen und genau definierten Qualitätsstandard.Die sorgfältige Behandlung des Rohmaterials ist der erste Schritt zur Herstellung eines duftenden Öls mit einem charakteristischen bitter-würzigen Geschmack.Genau diese Schärfe, die typisch für feine Öle mit einem hohen Polyphenolgehalt ist, macht dieses Olivenöl zu einem feinen Öl mit unverwechselbarem Geschmack: ein Meisterwerk der Natur und der Weisheit.

Salat lecker machen ist sooo einfach und geht meist auch noch super schnell Mit diesem Buch werden Sie im Handumdrehen kreative und köstliche Salatkreationen zaubern. Meist sind es nur wenige Zutaten, die das Geschmackserlebnis ausmachen. Man muss sozusagen nur auf den richtigen Knopf drücken. Da wir uns schon ein Leben lang mit Ernährung beschäftigen, legen wir in diesem Buch zudem besonderen Wert auf die Zutaten. Hochwertige und gesunde Öle, Essige, Salze oder Gewürze sind die Basis eines Salats und ihnen schenken wir die nötige Aufmerksamkeit. Das kreative Herangehen an das „Salatmachen“ ist uns ganz wichtig.  Für die Menschen, die beim feinen Vanilleladen schon einmal ein Salatsoßen-Seminar besucht haben, hat sich meist das „Salatessen“ komplett verändert. Genau diesen Spaß und die Neugierde möchten wir mit diesem Buch auch bei den Leserinnen und Lesern, wecken. Dass auch noch so viel Genuss dabei rauskommt ist für uns umso schöner!  Theresia Ducke & Johannes HessRezeptregister im Überblick (alphabetisch):SALATEAntipasti-Salat mit Rigatoni  Apfel-Carpaccio mit Parmesan  Apfel-Gurkensalat an Limetten-Minz-Dressing Apfel-Lauch-Salat  Birnen-Camembert-Carpaccio  „Theresias“ Bohnen-Salat  Chicorée-Bananen-SalatCouscous-Schafskäse-Salat  Erdbeer-Camembert-Carpaccio  Feigen-Chicorée-Salat mit Vanille-Vinaigrette Feldsalat an Knoblauch-Rosinen-Soße Feldsalat mit Champignons an Kartoffelsauce Feldsalat mit karamellisierten WalnüssenFenchel-Apfel-Champignon-Salat  Fenchel-Orangen-Spinat-Salat  Gebackener Blumenkohl-Salat  Glasnudel-Salat „Shanghai“ Granatapfel-Salat an Parmesan Handkäse-Apfel-Carpaccio Indianischer Salat  Indonesischer Reissalat  Karibischer Eisberg-Mango-Salat  Karibischer Reissalat Kirsch-Portwein-Käse-Salat   Kunterbunter Frühlings-Sommer-Herbstsalat Lauwarmer Spargel-Salat   Mango-Salat mit Erdnusssoße  Maultaschen-Linsen-Salat Melonen-Scamorza Carpaccio  Möhren-Ananas-Sellerie-Salat  Obst-Käse-Salat   Orange-Mango-Feldsalat Orangen-Feigen-Traum an Feldsalat  Papaya-Schlemmersalat  Penne-Spargel-Salat  „Quer durch den Garten“ Salat  Radieschen-Salat  Rote Bete-Carpaccio mit Pecannüssen Salade à la Sch’tisSommersalat mit Kirschen / Ziegenkäse Spaghetti-Sommersalat   Spitzkohl-Birnen-Haselnuss-SalatSuperfood-SalatSyrischer BrotsalatThailändischer SprossensalatWassermelone-Feta-SommersalatWirsing-Käse-SalatSALATSOSSENCurry-Knoblauch-SoßeOriginal italienische VinaigretteSahnesoße “Fuldas Liebling”Salatsoße FantasiaTheresias Vinaigrette & VariationenTOPPINGSGomasio (Sesamsalz)Croûtons ProvençalSüß-salzig karamellisierte SonnenblumenkerneKäse-StreuselKnoblauch-CroûtonsKnusperkerne oder NüsseParmesantalerSüß-scharfe Nüsse KÖSTLICHE SALAT-BEILAGENCashew-Obazda mit GemüsestiftenExotischer MöhrenaufstrichGourmet-Remoulade an PellkartoffelnGourmet Schafskäse-CremeMamas grandiose “Grüne Soße”Grüne Erbsen-DipGrünkohl-Chips geröstet„Friss dich dumm“ GuacamoleHummus bi TahinaKasspressknödel „Almglück“KnoblauchbutterKräuterschmandMonikas RadieschencremePilz-Pfännchen TranssilvanienPita Brot „Helena“Pita Brot „Tolle Knolle“ Pita Brot „Verdura“Ricotta-Salbei-Quiche mit CranberriesRote Bete-Meerrettich DipSchafskäse-PfännchenSpinatknödel mit SalbeibutterSuper schnelle Kartoffel-RöstiZwibbelsploatz mit Ziegenkäse & ErdbeerenAutoren:  Theresia Ducke & Johannes Hess (Der feine Vanilleladen / www.vanilleladen.de)Die Bilder haben wir in der Regel selbst fotografiert und das Layout hat Johannes auf PowerPoint gesetzt (das darf man eigentlich keinem sagen). Wir wollten ein authentisches Buch ohne Design-Schnickschnack, aber voller Herz.  Druck: Eigenverlag  / 4. Auflage: November 2021                Copyright - Alle Rechte vorbehalten.

100 % italienische Oliven. Natives Olivenöl extra. Erste Güteklasse direkt aus Oliven. Ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnenAromatisches Olivenöl extravergine. Wunderbar intensiv, deshalb immer sparsam verwenden. Zum Verfeinern und Abrunden beim Kochen, Braten und Backen.Nährwertangaben pro 100ml:Brennwert   3.701 kJ / 884 kcalFett   100 gdavon: gesättigte Fettsäuren   13 geinfach ungesättigte Fettsäuren   63,9 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren   13,7 gKohlenhydrate     0 gdavon: Zucker   0 gEiweiß   0 gSalz  0 g____________________________________________________________________________________________________________________________________Lebensmittelunternehmer: Der feine Vanilleladen GbR, Am Berg 43, D-36041 Fulda, info@vanilleladen.de, www.vanilleladen.de